Grossisthandel utrustning

För att inrätta en slaktare och köttbutik måste du först utrusta den. Vilka enheter, möbler och tillbehör är nödvändiga i ett köttresultatlager?

Först måste du köpa kylskåp, frysar och kylskåp där köttprodukter lagras och byggs för försäljning. Det finns gott om kylförvaringsmetoder som fungerar i ett lager: diskar, hyllor, skåp och kylskåp. Dessutom kommer det med frysverktyg, där kött lagras - bland dem finns fönster, frysar, öar eller frysskåp. En intressant idé, särskilt i lägre anläggningar, är att köpa kyl-frysar, som fungerar som ett lager för en extra batch av varor.

Ytterligare varor ska bevaras inte bara i lagret utan också i en liten förvaringskammare i säljrummet. Den stängs under utställningen, så att du faktiskt kan komplettera produkten i displayhyllorna. Det finns en användbar och expeditionsräknare som varorna snurrar och laddar på. I stora kött- och korvbutiker är det också nödvändigt att använda ett kylrum med en viss, lämplig låg temperatur, och förse varorna med lagring.

Övrig utrustning som gäller i slaktaren är värdet, skarpa knivar, slaktblock och klyver och en skiva Skalan ska ha en ganska hög plus läsbar display så att både säljaren och kunden kan se vägningsresultatet. Dock rekommenderas slaktblocket med klyvaren för portionering av kött på benet. Även med knivar för att skära kött är det inte heller värt att ta hand om dem. I sin tur bör en bra skiva justera tjockleken på lappen. Helst, om skivknivarna är tillverkade av kromat kolstål eller om vi var rostfria. Sådana skivknivar kommer att pågå i många år.

Dessutom är det användbart att fylla på en köttvarg, som används för att driva kött efter kundens önskan. Men det är inte ett grundelement i butikens utrustning. Förutom ovanstående finns det behov av fler kassaapparater, rengöring, tvätt och insektsmedel, produktlagringsbehållare och ytterligare butiksmöbler. Det finns ett behov av att installera och installera luftkonditionering, vilket är till hjälp för att bibehålla den optimala temperaturen i säljrummet - särskilt på sommaren. Viktigt är mer belysning som kan förbättra försäljningsresultaten betydligt. Specialbelysning betonar kroppens naturliga färg och kurerat kött som kommer in i utställningen.